Молочная лавка

Наше Хозяйство занимается производством молока, кисло-молочной продукции, сливочного масла и различных видов сыров. Наш ассортимент насчитывает более 46 наименований продукции. Сыры выпускаются под маркой «Мурановское подворье» из трёх видов высококачественного козьего, овечьего и коровьего молока. Качество молока обусловлено эксклюзивностью пород животных нашего хозяйства.

Из молока коз Англо-нубийской и породы Шами мы изготавливаем сыр с белой плесенью BRIE, сыр с мытой коркой «Лаве», полутвердый сыр «Шевр», твердые выдержанные сыры «Пиренейский» и «Альпийский», а также творог и пастеризованное цельное молоко. Козье молоко имеет высокое содержание жира от 4,2% и белка от 3,2% в своём составе, имеет сливочный приятный вкус, без специфического запаха. Эти породы коз мы особо ценим за высокие характеристики молока в производстве сыра.

Из молока пород овец Лаконов и Фризов мы производим полутвердые сыры «Качотта» и «Мончего», твердые выдержанные сыры «Пиренейский» и «Альпийский», мягкий сыр для жарки «Халуми», масло сливочное и масло топлёное, «Филадельфия», сметана, сливки и это не предел наших фантазий. Овцы Лакон одна из самых высокопродуктивных пород овец в мире. Уровень жирности молока 7,5—8,5 %, белка 4,5— 5,5%.

Из молока Джерсийской породы , одной из самых старых и жирномолочных коров, жирность молока от 6,0% и белка от 3,3%, мы производим самые вкусные сыры и кисломолочную продукцию. Мягкие сыры «Камамбер» и «Валансе» с культурами белой плесени, сыры Паста Филата «Моцарелла», «Буратта», «Страчателла», «Косичка Чечил», полутвердые «Качотта пажитником», «Качотта с томатом и базиликом», сыр «Оригинальный» с пропионовыми бактериями, сыр «Традиционный»(Российский), «Голландский» и «Голландский с трюфелем», твердые выдержанные сыры «Альпийский», «Швейцарский», «Грюйер», сыр плавленый оригинальный. Молоко пастеризованное цельное, молоко топлёное, ряженка, кефир, сливки питьевые, био-йогурт натуральный, био-йогурты фруктовые с натуральными пастеризованными ягодами, творог и сметана по-деревенски, творожная масса с изюмом, творожная масса с курагой и кедровыми орехами, творожная масса с черносливом и кедровыми орехами, масло сливочное и масло топлёное.

Вся молочная продукция изготавливается без добавления консервантов и красителей.

Прейскурант цен на продукцию на 01.02.2022г.

1. МОЛОКО КОРОВЬЕ	200 РУБ/Л
2. МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ КОРОВЬЕ	200 РУБ/500 мл
3. МОЛОКО КОЗЬЕ	300 РУБ/Л
4. КЕФИР	150 РУБ/500 мл
5. РЯЖЕНКА	250РУБ/500 мл
6. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ	200 РУБ/100 гр
7. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ОВЕЧЬЕ	250 РУБ/100 гр
8. ФИЛАДЕЛЬФИЯ из овечьего молока	400 РУБ/250 гр
9. ТВОРОГ (из коровьего молока)	225 РУБ/300 гр
10. ТВОРОГ (из козьего молока)	300 РУБ/300 гр
11. МАССА ТВОРОЖНАЯ с изюмом	220 РУБ/250 гр
12. МАССА ТВОРОЖНАЯ с курагой, кедр. орехом	250 РУБ/250 гр
13. МАССА ТВОРОЖНАЯ с черносливом, кедр. орехом	250РУБ/250 гр
14. СМЕТАНА 25%	225 РУБ/300 гр
15. СЛИВКИ   15 %	125 РУБ/250 мл
16. ЙОГУРТ натуральный; клубника; смородина;	100 РУБ/250 мл
17. ЙОГУРТ греческий	180 РУБ/250 мл
18. СТРАЧАТЕЛЛА	360 РУБ/200 гр
19. МОЦАРЕЛЛА	450 РУБ/250 гр
20. БУРАТТА	450 РУБ/250 гр
21. СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ	250 РУБ/250 гр
22. ХАЛУМИ	200 РУБ/100 гр
23. КАМАМБЕР из коровьего молока	300 РУБ/120 гр
24. КАМАМБЕР из коровьего молока	360 РУБ/140 гр
25. BRIЕ из козьего молока	420 РУБ/120 гр
26. BRIЕ из овечьего молока	480 РУБ/120 гр

27. СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА:
«КАЧОТТА»	3500 РУБ/КГ
«ПИРЕНЕЙСКИЙ»	3500 РУБ/КГ
«МАНЧЕГО»	3000 РУБ/КГ
«АЛЬПИЙСКИЙ»	4000 РУБ/КГ
28. СЫРЫ ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА:
«КАЧОТТА «ОРИГИНАЛЬНАЯ»	2200 РУБ/КГ
«КАЧОТТА «С ПАЖИТНИКОМ»	2200 РУБ/КГ
«КАЧОТТА «ТОМАТ-БАЗИЛИК»	2200 РУБ/КГ
«АЛЬПИЙСКИЙ»	3000 РУБ/КГ
«ШВЕЙЦАРСКИЙ»	3000 РУБ/КГ
«ТРАДИЦИОННЫЙ «РОССИЙСКИЙ»	2500 РУБ/КГ
«ГОЛЛАНДСКИЙ «ГАУДА»	2500 РУБ/КГ
«ОРИГИНАЛЬНЫЙ «МААСДАМ»	2500 РУБ/КГ
29. СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА:
«ШЕВР»	3500 РУБ/КГ
«АЛЬПИЙСКИЙ»	3500 РУБ/КГ
«ПИРЕНЕЙСКИЙ»	3500 РУБ/КГ
30. ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ	80 РУБ/ДЕСЯТОК
31. ЯЙЦА КУРИНЫЕ	200 РУБ/ДЕСЯТОК
32. ПЕРЕПЕЛА (БЕЗ КОЖИ)	650 РУБ/КГ